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Du chocolat, des pépites de chocolat, hummmm c'est tout chocolat tout ça ! Voilà une recette rapide de moelleux tout choco pour les amoureux du chocolat. Oui oui, si toi aussi tu es 《in LOvE》 du chocolat alors tu vas aimer sa texture à la fois moelleuse et aérienne, légèrement croustillante sur le dessus avec ses pépites de chocolat noires toute juste fondantes. Je sens déjà que les chocolate addict en bavent... Une recette toute simple à réaliser pour la Saint-Valentin (ou pas d'ailleurs), ou juste par amour du chocolat pour un goûter en toute simplicité !
Recette de gâteaux moelleux au chocolat et pépites de chocolat sans beurre
J'ai bien dit sans beurre ! Oui ! Pour la petite histoire, j'ai décidé sur un coup de tête de faire des gâteaux au chocolat. Bon j'avais aussi envie d'utiliser mes petits moules trop sympas, mais Ouupss plus de beurre... Et qu'est-ce qu'on fait quand on a plus de beurre ? On improvise ! Et après tout, qui ne sait jamais retrouvé sans beurre ???
Les ingrédients pour 12 moelleux au chocolat
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de pépites de chocolat
Comment préparer les moelleux tout chocolat ?
- Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou dans un récipient type pichet adapté au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d'eau. Moi j'ai utilisé mon pichet microplus de Tupperware)
- Fouettez vivement les œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume
- Mélangez la levure à la farine et rajoutez progressivement dans la préparation précédente pour que le mélange reste bien lisse. Je l'ai ajouté en 3 temps, vous verrez qu'au fur et à mesure la pâte s'alourdit.
- Ajoutez le chocolat fondu et bien mélanger le tout.
- Remplissez les moules en papier au 3/4 pour éviter tout débordement et parsemez-y quelques pépites de chocolat.
- Faites cuire la préparation 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Quelques minutes plus tard... Il ne reste plus qu'à savourer ces délicieux gâteaux en amoureux, en famille ou entre amis ! ;)
xOxO
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